吉香居食品股份有限公司，成立于 2000 年 12 月，總部坐落在東坡故里—四川眉山。公司現有員工 2500 余名，工廠占地面積 666 畝，是一家專業研發、生產、銷售下飯泡菜、下飯醬、復合調味品的現代化食品企業。

吉香居以品牌化發展戰略為指引，擁有“吉香居”“川至美”“暴下飯”三個主要品牌。核心品牌“吉香居”，秉承“傳承千年泡菜工藝，只為一口下飯泡菜”的品牌理念，從原料到餐桌全流程建立可追體系，保障產品品質，引領行業創新升級。

吉香居在中國泡菜生產研發領域成績斐然。建有“國家泡菜加工技術研發專業中心”，是中國《泡菜》行業標準起草單位，《泡菜》國際標準制訂參與單位，是農業產業化國家重點龍頭企業。吉香居將持續秉承“始終堅持做高品質食品”的企業使命，以“誠信創新  馬上行動”的價值觀；聚力“打造百年品牌  實現百億業績”的雙百工程，矢志成為深受消費者喜愛、上下游合作伙伴信賴、受人尊重的優秀企業。

廣元市吉香居食品有限公司位于女皇故里四川廣元，是吉香居食品股份有限公的全資子公司，成立于2019年4月，是一家以蔬菜加工為主的農產品深加工企業，建有先進的數字化、智能化泡菜生產線和蔬菜制品生產線，具有出口食品生產資質。

公司秉承“誠信創新 馬上行動”的價值觀，以“始終堅持做高品質食品，成為受人尊重的優秀企業，讓員工實現夢想的生活”為愿景，以“共創雙百工程 共享豐碩成果”為使命。

吉香居電子商務有限公司坐落于天府之國的成都，為吉香居食品股份有限公司全資子公司，2015年設立電子商務運營部，2020年成立吉香居電子商務（成都）有限公司，負責吉香居公司產品在傳統電商、內容電商、社區電商、跨境電商等全電商渠道的運營和管理。